
Рецепты


Вкусные роллы, не традиционный рецепт
Ингредиенты рис длиннозёрный(!) 100 гр. (не круглозёрный, причина в видео) лосось — 70 гр. огурец — 30 гр. икра мойвы с копчёным лососем — 30-70 гр. икра тобико — 40 гр. крабовые палочки — 2 […]

Салат- суши на праздничный стол
Ингредиенты 200 гр. рис 200 гр. рыба (семга, форель, горбуша слабосоленая) 1 шт. огурцы свежий 100 гр. сыр творожный 1/2 ч.л. васаби 1/2 шт. перец болгарский 2 ст.л. уксус 1 ч.л. соль 3-4 ст.л. майонез […]

Сашими из лосося и тунца
Ингредиенты лосось – 100 гр. тунец – 100 гр. дайкон – 1 шт. соевый соус васаби Пошаговый рецепт приготовления При помощи картофелечистки нам необходимо избавить дайкон от жесткой шкурки. В приготовлении блюда она никакого участия […]

Суши в домашних условиях
Ингредиенты круглый рис — 300 гр. вода — 450 — 500 мл. соль — 1/4 ст.л. сахар — 1 ст.л. рисовый уксус — 2 ст.л. сливочный сыр — 200 гр. огурец — 1 шт. креветки […]

Гункан или суши-нигири
Ингредиенты круглый рис 200 гр. рисовый уксус 50 мл. нори 5 гр. (3 листа) морепродукты 200 гр. соус спайси 100 гр. Пошаговый рецепт приготовления В первую очередь отправляем вариться рис, предварительно очень тщательно его промыв, […]

Суши набор «сакура»
Ингредиенты 6 шт. больших креветок,(хвосты), деревянные шпажки дшашлычков, икра красная — 50 гр. лосось сырой — 2-3 полоски,(для роллов) и пять квадратных тонких порций (для нигири), рис 250 гр. соевый соус, васаби, марин.имбирь, заправка для […]

Hигири-суши с килькой
Ингредиенты 150 гр. готового риса для суши 6 килек пряного посола 2 перышка зеленого лука 1 лист нори «blue dragon» для подачи: соевый соус «blue dragon» маринованный имбирь«blue dragon» васаби «blue dragon» Пошаговый рецепт приготовления […]

Суши «свидание по-японски» (по мотивам нигири)
Ингредиенты для суши: рис для суши «blue dragon» — 1 ст. (ст=125мл) рисовый японский уксус «blue dragon» — 1 дес.л. — в рис + 1 ст.л. в воду при формировании суши соус темный соевый «blue […]

Суши-салат «любимый букет».
Ингредиенты рис «японика» от мистраль- 2 чашки-по 200 мл. вода-3 чашки по 200 мл. уксус рисовый- 1 ч.л. сахарная пудра-0,5 ч.л. соль-0,5 кофейн.л. семга малосольная- 300 г огурец свежий- 1 длинный икра «икрима» тресковая подкопченая- […]