Ингредиенты

  • 3 листа нори
  • начинка:
  • 0,5 ст. риса для суши
  • 120 гр. с/с лосося
  • маринованный имбирь
  • для заправки:
  • 0,5 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка соли
  • для кляра "темпура":
  • 2 желтка
  • 5 ст.л. холодной воды
  • 2-2,5 ст.л. мучной смеси "темпура"
  • соевый соус для подачи
  • растительное масло для фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рис как указано на упаковке. Смешать ингредиенты для заправки, добавить к рису, перемешать.

На специальный бамбуковый коврик положить лист нори, на него выложить 1/3 риса, разровнять, с одного края выложить лосось и имбирь.

Приподнять бамбуковый коврик и плотно завернуть рис с начинкой в нори. Затем разрезать острым ножом на 2 части.

Все повторить с оставшимися ингредиентами для начинки.

Смешать все ингредиенты для кляра. Каждую часть ролла окунуть в кляр, затем в разогретое масло, жарить во фритюре до легкой румяной корочки.

Выложить роллы на бумажное полотенце, затем каждую часть разрезать еще на 4 части. Выложить на тарелки, полить соевым соусом и подавать.

Приятного аппетита! 🙂

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусные роллы получились: внутри нежная и пикантная начинка , а снаружи хрустящая корочка, ммм… Попробуйте

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *