Ингредиенты

  • для приготовления , нам понадобятся.
  • 1. рис круглый,специальный для суши.
  • 2. сухая морская водоросль нори
  • 3. рисовый уксус
  • 4 .соевый соус
  • 5. филе лосося
  • 6. васаби
  • 7. японские семечки сизама
  • 8. авокадо
  • 9. огурец
  • 10. перец сладкий, по желанию
  • для суши тампура:
  • 1 яйцо
  • пол ст. муки
  • пол ст. тампура

Пошаговый рецепт приготовления

режем на тонкие полосочки овощи и лосось

затем тчательно промываем рис, на 2 порции суши 175 грамм риса, заливаем 250 мл воды и ставим на огонь .

когда рис начнет закипать ,накрываем крышкой и варим 4-5 минут,выключаем и не снимаем крышку 10 мин ,потом открываем крышку и заливаем соусом

Соус: на 2 наши порции 1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

2 сталовые ложки рисового уксуса

Все ето подогреть до растворения сахара и соли.

Залить в рис и перемешать.

Когда рис остынет можно приступать к готовке самих суши

Я беру пол листа нори ложу его гладкой стороной вниз , на коврик

обязательно смачиваем руки водой и выкладываем рис на нори немного прижимая!

часть листа обязательно должна остаться свободной чтобы можно было закрыть рол .На рис выкладываем лосось, огурец и авокадо .сворачиваем рол.

часть нори которая оставалась без риса смазать немного водой ,таким образом лист нори слипается и рол закрывается

так же нож при порезке рола нужно предварительно смочить водой.

разрезаем рол на 8 частей

почти так же само готовим суши наизнанку нори полностью покрыть рисом прижать его хорошенко перевернуть нори и выложить лосось и овощи.

так же закручиваем

и посыпаем семечками кунжута

как пруготовить суши тампура:

приготовить три тарелочки с мукой,с взбитым яйцом и тампурой

берем рол ,можно рол маки можно рол наизнанку , обмакиваем сначало в муке ,потом в яйце и в тампура, обжарить в масле на сковородке со всех сторон по пол минуты, витащить, остудить и порезать.

как приготовить суши нигири:

намочить руки, взять рис сформировать боченок, хорошенко прижать его и положить кусочек рыбы сверху можно закрутить тонкой полосочкой листа нури

разливаем по блюдцам соевый соус добавляем вассаби!

.

Пошаговые фото рецепта

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *