Ингредиенты

  • рис для суши – по 15 г.
  • нори – тонкие полоски
  • уксус – 1 ст.л.
  • угорь – по 10-15 г.
  • соус для угря – 1 ч.л.
  • обжаренный кунжут – 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте специальный рис для суши и сварите его под крышкой на большом огне до закипания и на маленьком – до готовности, взяв воды столько же, сколько и риса. Дайте рису немного постоять, а затем переложите из кастрюли в миску и заправьте уксусом, хорошо перемешав.

Нарежьте копчёного угря длинными ломтиками. Возьмите рыбу в левую руку, а правой, предварительно смочив ладонь водой, сформируйте из риса небольшой брусочек.

Положите рис на ломтик рыбы, слегка спрессуйте пальцами и оберните нигири-суши тонкой полоской нори.

Выложите нигири-суши на тарелку, полейте унаги-соусом и посыпьте обжаренным кунжутом.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *